De Salades serie is de neerslag van mijn werk in een catering bedrijf. Zij geven van bovenaf gezien weer een geabstraheerd beeld. De opbouw van de ingredienten en de onregelmatigheden. Het blijft mensenwerk. Ik heb geprobeerd dit proces zoveel mogelijk te benaderen door eerst de panelen en vervolgens de bakjes, de sla, salade tomaat etc. te schilderen.
